14 Juni Thuringerwurst

Idag fick det bli lite Jag-tar-vad-jag-har-hemma mat. Slängde ihop en soppa på en ny sorts korv som jag köpte får ett par dagar sen.. Den var helt okej, men det var väl inget speciellt med denna  maträtten egentligen. Men ibland är det skönt att bara slänga ihop nåt. Man kan ju inte äta gourme varje dag!

1 port.
2 korvar, i bitar
ca 2 dl haricoverts
½ gul lök, hackad i stora bitar
ca 3 dl kokosmjölk
röd thai curry
salt och peppar
smör

Stekte först korven och löken i lite smör. Sen i med resten av ingredienserna. Koka ihop. Enkelt!