Återuppstånden köttfärsås

 Ett recept från boken Grytor, långkok och lite husman av Jon Hansson och Camilla Lindqvist. Väldigt god soppa! Och superlätt att göra! Rekommenderas!

4 portioner

400 g potatis

2 portioner köttfärssås

0,5 tsk kumminfrö

0,5 tsk paprikapulver 

1 krm chiliflagor

Krutongerna: 

2 skivor kavring eller ljust bröd

1 msk olja

Skala potatisen och skär i 1 cm stora tärningar. Koka upp 1 dl vatten och sjud potatisen ett par minuter. Rör i köttfärsåsen, kumminfröna, paprikapulvret och chiliflagorna. Sjud i 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Fixa krutongerna medan soppan sjuder; skär brödet i tärningar. Rosta i oljan i stekpanna tills de blir lite knapriga. Servera till soppan.