Mias fikonbollar

Ett recept från boken Vinterns söta av Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenman.

Lite trista i smaken, skulle vog blivit godare med en skvätt Rom i.

15-20 bollar

300 g torkade fikon eller urkärnade dadlar, aprikoser eller äpple

1/2 dl rostade solroskärnor

Ca 1 msk honung

Kokosflingor eller hackade nötter

Kör den torkade frukten i mixer eller matberedare. Tillsätt solroskärnor och honung och mixa till en jämn massa. Tillsätt eventuellt mer honung om massan  verkar torr. Forma små bollar och rulla i kokosflingor eller hackade nötter.