Pasta puttanesca

Ett recept från ICA's matkasse. Enkelt och helt okej recept. 

Portioner: 2

• 1/2 rödlök 
• 160 g pancettaskinka 
• 1 tsk olivolja 
• 390 g pastasås tomat & vitlök
• 1 dl oliver med ansjovis
• 1 krm chilipulver 
• 2 port pasta (färsk fettucine)
• 1 ask färsk persilja (à 20 g)
• 65 g ruccola
  
  1. Sätt på en stor kastrull med saltat vatten till pastan.
  2. Skala och hacka löken.
  3. Fräs pancetta och lök i oljan i stekpanna eller kastrull och tillsätt pastasås, oliver och chilipulver. Sjud under lock ca 5 minuter.
  4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Strimla persiljan. Rör ner den i såsen och servera med pasta och rucola.