Pulled pork burgare med avokadoröra

Ett recept från ICAs matkasse, väldigt gott och lätt att göra! 

Portioner: 2

• 2 port pulled pork 
• 1 avokado 
• 1/2 vitlöksklyfta 
• 2 msk färskost pepparrot
• salt och peppar 
• 1/2 silverlök 
• 1 tomat 
• 1/2 romansallad 
• 4 hamburgerbröd
  
  1. Skär köttet i skivor och värm i buljongen och BBQ-såsen. Dra sedan isär köttet med två gafflar.
  2. Dela avokadon, ta bort kärnan och gröp ur avokadoköttet och mosa det med en gaffel. Skala och riv vitlöken. Blanda avokadoköttet med vitlök och färskost. Smaka av med salt och peppar.
  3. Skala och skiva löken, hacka några skivor i tärningar och vänd ner i avokadoröran.
  4. Skär tomaten i skivor och salladen i stora bitar. Värm bröden.
  5. Servera pulled pork i bröden med tillbehören.