Kerstins bananpaj

Fick detta tipset av en kollega på jobbet. Superlätt att göra och grymt gott!! Krispig och god yta, påminner mycket om de friterade bananerna som ofta finns på Kina restauranger. Rekommenderar verkligen att du testar! 

3 st bananer

2 dl strösocker

3 dl vetemjöl

Ca 100 g smör

Vaniljglass och ljus sirap

Skiva bananerna och lägg i en smord form. Blanda mjöl och socker och strö över bananerna. Hyvla över smör så att det täcker. Sätt in i ugnen på 200°C i ca 20 minuter. Servera med vaniljglass och ringlad sirap över.