Bookmaker toast

Frugan tipsade om detta receptet. Hade aldrig ens hört talas om detta förut.. men gud så gott det var! Detta blir verkligen en absolut-måste-göra-igen! Prova gärna, för det var verkligen smarrigt!

150 gram oxfilé
1 skiva lantbröd
salt och peppar
smör

1 msk dijonsenap
1 st äggula
1 msk riven pepparrot
sallad

Rosta brödskivan i en stekpanna, lägg i en rejäl klick smör och stek oxfilén hastigt på båda sidor, salta och peppra köttet. Bred senap på brödskivan, lägg på strimlad sallad och finhackad rödlök. Fördela köttet ovanpå. Lägg en rejäl klick riven pepparrot på toppen och placera försiktigt en rå äggula i pepparroten. Avsluta med lite nymald svartpeppar.