24 Mars Honungscrunch

Har länge tänkt att jag ska köpa boken Kladdiga kakor av Claes Karlsson. Och nu äntligen har jag slagit till! Verkligen en härlig bok, det hörs ju bara på namnet! Underbara bilder och allt ser så himla gott ut. Provade att göra detta receptet idag, och snacka om att dom var goda! Som godis. Riktigt smarriga!


ca 15 bitar

150 g smör
4 dl havregryn
2 dl kokosflingor
1 dl strösocker
1 dl råsocker
2 msk honung
1 tsk bikarbonat

Sätt ugnen på 150 grader. Klä en rektangulär sockerkaksform på 1½ liter med bakplåtspapper. Smält smöret i en kastrull på låg värme. När smöret smält lägger du i alla ingredienser och rör om. häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 12 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun. Låt svalna något innan du skär den i bitar. Förvara svalt och torrt.