Lufsa

Fick tips om att testa göra Lufsa, tänk att jag aldrig har gjort det förut! Verkligen supergott! Rekommenderas verkligen! Detta receptet hittade jag på Ica.se

4 portioner

2 ägg
4 dl mjölk
1 dl vatten
1 tsk salt
1 1/2 dl vetemjöl
800 g potatis
2 paket bacon (à 140 g)
2 dl lingonsylt
smör att smörja formen med


Sätt ugnen på 225°C.

Smörj en liten långpanna ca 20x30 cm med matfettet.

Vispa ihop ägg, 1/4 av mjölken, vatten och salt. Tillsätt vetemjölet och vispa till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken.

Skala potatisen och riv den grovt. Blanda ner potatisen i smeten. Häll smeten i pannan.

Lägg baconskivorna på smeten och grädda mitt i ugnen ca 45 minuter eller tills ytan är knaprig och har fått vacker färg.