Ett recept från boken Upp i vikt kvickt av Sven Melander. Lite extra lyxig frukost!
1 portion
1 brödskiva av formfranska
1 ägg
Smör
Salt och peppar
2 bacon skivor
Bred smör på båda sidor av brödet. Stansa ut ett hål i mitten med hjälp av ett glas. Lägg brödet i en medelvarmstekpanna. Knäck ett ägg i hålet. Stek tills äggvitan har stelnat. När ägget är färdigt är det hela klart om du vill ha sin macka "sunny side up", som amerikanerna säger. Vill du ha det vändstekt så - ja, du fattar säkert...
Stek ett par baconskivor knapriga. Låt dem rinna av på ett hushållspapper och servera dem sedan till brödet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar