Isterbandslåda

Ett recept från bike Hela Sveriges husman. Har testat Isterbandslåda förut och det var väldigt gott, men detta receptet var helt annorlunda så kul att testa o jämföra. Tycker att båda var väldigt goda, så svårt att säga vilken som är bäst. Testa att servera med inlagda rödbetor, det passar bra till! 

4 port.

6 st isterband

2 gula lökar

2 msk tomatpuré 

1 tsk torkad basilika

2+2 msk grädde

8-10 kokta potatisar (fast sort)

3 ägg

4 dl mjölk

1/2 dl ströbröd

Smör

Salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och finhacka lökarna. Skär upp isterbanden och dra bort skinnet. Hacka dem grovt. Fräs lök och isterband i smör i ett par minuter. Tillsätt tomatpuré, basilika och 2 msk grädde. Skiva potatisen. Täck bottnen av en ugnssäker form med hälften av skivorna. Fördela isterbandsfräset över. Täck med resten av potatisen. Vispa upp äggen i en skål. Vispa ner mjölk, 2 msk grädde, 1/2 tsk salt och 1 1/2 krm peppar. Häll stanningen över lådan. Strö ströbrödet över. Grädda i ugn ca 30 minuter.