Ostpastej

Ett recept ur boken Nya Annas Mat av Anna Bergenström. Helt okej, smakar som en liten ostomelett.

4-6 ostpastejer:

4 ägg

2 msk vetemjöl

3 dl standard mjölk

Ca 2 dl riven lagrad ost

Salt och nymald vitpeppar

Smör

Blanda samman ägg, mjöl, mjölk och riven ost. Smaksätt med salt och peppar. Häll upp i smorda små formar (ca 1,5 dl). Fyll inte ända upp. Ställ formarna i en långpanna med vatten i. Sätt in i ugnen på 200 grader ca 25 minuter. Servera med sallad.