Mustig kycklinggryta

Ett grymt gott recept på kycklinggryta!! Rekommenderar verkligen detta receptet! Kycklinglårfilé är min nya favorit, mycket saftigare och godare än vanlig kycklingfilé .

Ca 4 port

Ingredienser

• 500 g kycklinglårfilé
• 250 g små gula lökar
• 2 st morötter
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 1 msk Smör
• 1 msk vetemjöl
• 1 dl rödvin
• 2 1⁄2 dl  mellangrädde
• 1 st hönsbuljongtärning
• 1 tsk timjan
• 10 st katrinplommon
• 1⁄2 dl valnötter
• timjan

Gör så här:

Dela kycklingen i stora bitar. Skala lök och morötter. Skär morötterna i tunna slantar. Salta, peppra och bryn kycklingen i smör- och rapsolja i en stekpanna. Lägg över i en gryta. Bryn lökarna och lägg dem i grytan. Vispa ihop mjöl, vin, grädde, buljongtärning och timjan. Häll det i grytan och låt koka 5 min under lock. Dela plommon och nötter i halvor. Lägg ner dem i grytan tillsammans med morötterna och koka 5 min till.