Idas: Granna grannens grymma gryta

Ett recept från en klasskamrat! Det var väldigt gott! Ska se till att min vegetariska mamma ska få smaka på detta!

Receptet är för ca 4 pers och serveras helst med basmatiris, mango chutney och matlagningsyoghurt.

2 burkar krossade tomater
2 dl röda linser
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
3 msk mango chutney
1 tsk spiskummin
1 tsk gurkmeja
1 tsk malen nejlika
1 tsk koriander (torkad, mald)
1 kanelstång
Chili efter smak
lite finriven ingefära
salt och peppar

Finhacka löken och vitlöken och fräs dem i olja tillsammans med kryddorna. I med krossade tomater, röda linser och mango chutney och låt allt koka upp. Sänk sedan värmen och låt det småputtra i 15-20 min. Smaka av med salt och peppar. Det kommer att behövas att fyllas på med vatten vartefter linserna sväller. Räkna med ca en konservburk vatten eller mer.