Fick detta tipset av en arbetskollega för ungefär två år sedan. Supersmarrigt!! Och väldigt enkelt! Rekommenderar starkt att ni provar detta!
2 3/4 dl strösocker
1½ dl riven mandelmassa
2 ½ dl vetemjöl
3 ägg
1 krm salt
135 g smält smör
1 bit bitsocker
1 påse saffran (0,5 g)
Stöt saffranet med bitsockret i en mortel. Blanda allt, häll upp i en rund spring form, grädda i 200 grader i ca 30 minuter. Servera med vispad grädde.
Denna Saffranskladdkaka är bland de godaste jag ätit.
SvaraRaderaVarning.. starkt beroendeframkallande kaka.
Äh, va fan inget fel att stå i vassen i sommar.
/ Micke nilsson