Ett tips från Jönköping igen. Helt okej, en väldigt god vardagsrätt. Men känner mig nästan lite avtrubbad nu när jag har ätit så himla goda maträtter flera dagar efter varann.. ankbröst, västerbottenostpaj och älgstek..tyvärr dom slår shepherds pie med hästlängder.Men å andra sidan skulle jag inte säga att det var äckligt, den var riktigt god, men inte heller något jag skulle skryta om. Om ni förstår vad jag menar?
Ca 4 port.
600 g lammfärs
125 g bacon
1 gul lök
2 dl köttbuljong
salt och peppar
2 msk tomatpuré
ovanpå:
1 kg potatis, kokt
2 äggulor
1 dl rapsolja
muskotnöt
salt och peppar
Börja med att steka färsen, bacon, och löken,blanda sen i resten.
Koka potatisen, gör ett mos med resten av ingredienserna. Lägg sen färsen i en springform, moset ovanpå. In i ugnen i 175 grader i ca 25 minuter. Färdigt!
Så komenterar jag igen börjar känna mig som tanten som inget har att göra ;)
SvaraRaderaShepards pie kan vara fantastiskt gott gör en färs på oxkött med kryddor och lite balsamico och en skvätt grädde gör en klassisk mos toppa av med riven ost och bacon i skivor så kan den lättare hamla upp med lyxmaten..