23 Augusti Bresaola

När jag stod och tittade på carpaccion så såg jag även ett paket med bresaola. Har nog aldrig ätit det förut, men det påminner väldigt mycket om parmaskinka. Gjorde iordning som en sallad med tomat, ruccolasallad, pesto och bresaola köttet. Egentligen skulle man ha soltorkade tomater till enligt receptet, men det blev väldigt gott med färsk tomat!